3 entrées 3 plats 3 desserts Au choix à l'ardoise
25,00€Œuf parfait, déclinaison de choux fleur et curry
Cromesquis de canard confit, houmous et câpres
Brousse de brebis Aveyron, betteraves et mousse herbes
Poitrine de veau confite, crème de potimarron et petits légumes
Cabillaud rôti, fregola sarda, champignons et bouillon chorizo
Conchiglionis farci Ricotta, crème d'épinards et petits légumes
Entremet amandes, fruits exotique et mousse citron
Mini choux, mousse châtaignes et gel clémentines
Assiette de fromages au lait cru
3 entrées 3 plats 3 desserts Au choix à l'ardoise
39,00€Poulpes, coulis de persil et kiwi, mousse au citron
Carpaccio de bœuf mariné, compotée d'oignons doux et bouillon soja
Déclinaison de potimarron, Feta et poires
Pressé d'épaule d'agneaux confit, crème de carottes, dattes et jus au épices
Maigre rôti, crème de cresson, jardinière de légumes
Ravioles de champignons, petits légumes et bouillon végétal
Sablé breton, crémeux pomelos et mousse romarin
Tartelette, mangue, ananas et mousse citron
Assiette de fromages au lait cru
Entrée Poisson Viande Dessert Au choix du chef
46,00€Entrée 1 Entrée 2 Poisson Viande Dessert Au choix du chef
52,00€